Fabriqué avec le lait cru des chèvres qui pâturent les montagnes sèches des Cévennes et du Languedoc, le Pélardon, ce petit fromage de chèvre, cache sous une robe couleur de crème un parfum sauvage et authentique.
le Pélardon obtient ses lettres de noblesse,  avec la reconnaissance en A.O.C/A.O.P en 2000
Poids net 60 grammes à 11 jours 
Composition : 45 % minimum de matière grasse et 40 % minimum de matière sèche